món ăn được chế biến kết hợp với rượu

Nhắc tới rượu chắc hẳn suy nghĩ đầu tiên của không ít người đó chính là việc sử dụng nhiều rượu sẽ dẫn tới say xỉn, có hại cho sức khỏe và hình tượng bản thân. Tuy nhiên nếu bạn khéo léo dùng rượu trong chế biến món ăn ngon cho gia đình sẽ làm tăng nhiều hơn độ thơm ngon, có chút hương vị lạ miệng cho món ăn của bạn.

Có nhiều món ăn khi chế biến ta nên kết hợp với rượu cho đúng điệu của nó và cũng là tăng sức hấp dẫn từ hương vị tới màu sắc của món ăn. Điểm danh 5 món ăn chế biến kết hợp với rượu:

1. Bò lúc lắc sốt rượu vang

Chế biến món thịt bò theo phong cách Tây để bữa cơm hằng ngày thêm phần ngon miệng

Nguyên liệu: 

- 200 g thịt bò (thăn)

- 200 ml rượu vang đỏ

- 50g hành tây

- 50g ớt chuông đỏ

- 50g ớt chuông vàng

- Ngò tây

- Tiêu

- Bơ

- 50ml nước hầm thịt bò

- 10g bột năng

- 10g tỏi xắt mỏng

- Cơm

2. Thịt bê cuộn lê sốt rượu

Món ăn lạ miệng với vị thanh ngọt của miếng lê kết hợp cùng vị bùi thơm của thịt bê lại thêm hương thơm phảng phát của rượu vang trắng chắc chắn sẽ làm bạn phải bất ngờ. 

Nguyên liệu:

- 450 g thịt bê

- 1 quả lê

- 1 cốc rượu vang trắng

- 2 thìa canh pho mát parmesan nạo nhỏ

- 1 bát bột mì

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

3. Thịt lợn thăn om rượu vang

Món thịt om nhừ với chút vị nồng của rượu và vị ngọt tự nhiên của thịt sẽ vô cùng hấp dẫn. 

Nguyên liệu: 

- 500 g thịt lợn thăn

- 1/2 củ hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn

- 1/2 thìa cà phê hạt nêm

- 1/4 thìa cà phê mùi tây khô

- 1/4 thìa cà phê cần tây khô

- 1/4 thìa cà phê ớt bột

- 1 tô nước

- 3/4 cốc rượu vang

- 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

- 3 thìa canh xì dầu

- 1 và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

4. Gà kho gừng với rượu Vodka

Món ăn có vị đậm đà của thịt gà kho mặn, thoang thoảng mùi thơm và vị nồng ấm của gừng và ánh màu nâu đỏ tuyệt hảo.

Nguyên liệu: 

- 300 g thịt gà

- 1 củ gừng nhỏ

- 1 thìa súp rượu Vodka

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1 thìa cà-phê bột ngọt

- 1 thìa cà-phê hạt nêm

- 1 thìa súp tỏi băm

- 2 thìa súp dầu ăn

5. Canh gà nấu rượu trắng

Vị gà và mùi thơm của rượu sẽ là một sự kết hợp tuyệt hảo cho 1 ngày làm việc mệt mỏi.

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà ta

- 1 quả ớt chỉ thiên

- 2 nhánh sả

- Gừng

- 2 muỗng canh

- Hành khô

- Hạt nêm

- Nước mắm

Hãy cùng Womantoday biến tấu nhiều hơn nữa công thức chế biến món ăn để gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng nhé!