"Điếng người" khi người yêu nhờ vả làm chuyện động trời

Gia đình muốn anh lấy một cô gái gần nhà khá xinh xắn và có học. Anh mới gặp cô gái đó ba lần nhưng gia đình đã ép kết hôn.

Em và anh có một tình yêu sâu đậm mọi người ạ! Anh ấy 29 tuổi và đã đi làm còn em đang học năm thứ ba. Hiện tại anh ấy đang gặp một áp lực rất lớn. Nhà anh có ba anh chị em, tất cả đều đã lớn tuổi nhưng chưa ai có gia đình. Gia đình anh rất sốt ruột và luôn giục các con lấy vợ lấy chồng.

Chị gái anh ấy vẫn chưa muốn lập gia đình nên là con thứ hai trong gia đình anh bị cả nhà ép cưới. Gia đình muốn anh lấy một cô gái gần nhà khá xinh xắn và có học. Anh mới gặp cô gái đó ba lần, lần gặp lâu nhất là một tiếng, nhưng gia đình đã ép kết hôn. Cô gái kia cũng có vẻ quyết liệt muốn lấy anh.

Anh giao cho em nhiệm vụ tìm phương án tốt nhất, nói như thế nào để cô gái kia không bị tổn thương quá nhiều và đồng ý buông tha anh.

Gia đình gây nhiều áp lực cho anh, nếu anh không đồng ý cưới bố anh có thể sẽ tuyệt thực hoặc ép anh nghỉ việc và gây cho anh nhiều áp lực khác nữa. Nhiều lần thuyết phục gia đình không thành anh đã phải chấp nhận với lời hứa tháng năm này sẽ về gia mắt gia đình hai bên và kết hôn.

Nhưng thực sự anh ấy và em rất yêu nhau. Em rất thương anh. Chúng em cảm thấy vô cùng đau khổ. Anh giao cho em nhiệm vụ tìm phương án tốt nhất, nói như thế nào để cô gái kia không bị tổn thương quá nhiều và đồng ý buông tha anh, cư xử thể nào với hai gia đình để từ chối chuyện cưới xin này.

Vì đây là danh dự gia đình nếu không khéo sẽ dễ gây thù hằn, gây mất mặt gia đình. Xin chị cho em lời khuyên.

Súp bò hầm kiểu Hungary thơm ngon cho thực đơn tăng cân cuối tuần

Mục tiêu tăng cân của bạn sau Tết vẫn chưa đạt được kỳ vọng? Vậy thì hãy tận dụng triệt để dịp cuối tuần này để tiếp tục “vỗ béo” thân cò của mình bằng những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhé. Một trong những gợi ý siêu hấp dẫn dành cho bạn đó chính là món súp bò hầm kiểu Hungary cực thơm ngon.

Súp bò hầm có nguồn gốc xuất xứ từ Hungary nhưng hiện tại thì có lẽ nó đã thành món ăn phổ biến ở khắp cả khu vực Đông Âu và kể cả Tây Âu nữa. Ở mỗi nước lại có một vài phiên bản súp bò hầm khác nhau nhưng đặc điểm chung nhất đó chính là việc đây vẫn là một trong những món ăn cực hấp dẫn. và đối với cơ thể thiếu cân của bạn thì đây được coi là món nên xuất hiện nhiều hơn trong thực đơn tăng cân hàng ngày của bạn. Vì sao ư? Rất đơn giản, bởi vì nguyên liệu chính của món ăn này chính là thịt bò – loại thịt có nguồn dưỡng chất tăng cân “xịn” nhất trong tất cả các loại thịt bạn nên dùng. Đồng thời, với thành phẩm của món ăn này sẽ khiến bạn có động lực để tiêu diệt nồi cơm một cách triệt để hơn. Vậy thì bạn còn chờ đợi gì nữa mà không thực hiện ngay thực đơn tăng cân hấp dẫn này trong dịp cuối tuần này nhỉ?

Bạn cần chuẩn bị những gì?

Với thực đơn tăng cân cuối tuần hấp dẫn này thì việc chuẩn bị nguyên liệu sẽ hơi cầu kỳ. Nhưng bạn đâu cần phải lo đến chuyện đấy khi bạn có cả buổi cuối tuần cho món ăn ngon này mà phải không? Theo đó, tất cả những gì bạn cần chuẩn bị đó là:

- 500gram thịt bò gân

- 1 thìa bơ nhạt

- 1 củ hành tây

- 2 tép tỏi

- Ớt chuông xanh & vàng, mỗi quả 1/2

- 1/2 thìa bột ớt

- 200gram cà chua đóng hộp (hoặc thay bằng cà chua tươi)

- 150ml nước dùng xương

- 2 củ khoai tây to

- 1 củ cà rốt to

- 50 gram đậu cô-ve

- 1 lá nguyệt quế

- 50ml Rượu vang đỏ

- Rau mùi tây băm nhỏ

- Muối, tiêu

Giờ là lúc bạn vào bếp

Bạn thực hiện theo những bước hướng dẫn cụ thể dưới đây thì một món ăn ngon cần bạn tăng cân sẽ nhanh chóng được ra lò và nhờ đó bạn đã thực hiện hiệu quả hơn nhiệm vụ “đắp cân” cho cơ thể mình rồi đấy.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch, thái khối to cỡ 2,5cm x 2,5cm (thịt bò ninh lâu nên thái khối to một chút cho đẹp :-) )

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn (ngâm vào nước lạnh cho khỏi bị thâm nhé).

- Nếu các bạn dùng cà chua tươi thì khía một đường chữ thập dưới đáy quả, trụng sơ vào nước sôi trong khoảng 30s rồi bóc vỏ. Bổ múi cau.

Bước 2:

Bạn bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và cho 1 thìa bơ vào chảo. Đợi tới khi bơ tan hết thì cho hành tây vào xào với bơ trong khoảng 2 phút.

Bước 3:

Bạn hãy cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò chín mặt ngoài. Tiếp theo cho tỏi, muối và tiêu vào đảo trong khoảng 3 phút, đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm (nếu trong nồi khô quá thì các bạn có thể cho thêm dầu olive hoặc nước dùng).

Bước 4:

Tiếp đó bạn cho ớt chuông, bột ớt vào đảo cùng thịt trong 2-3 phút. Sau đó là cho cà chua vào đảo đều. Đổ nước dùng xương cho vừa ngập các nguyên liệu. Vặn lửa to đun sôi.

Bước 5:

Đợi nước trong nồi sôi thì hớt hết bọt. Hạ nhỏ lửa, cho khoai tây, cà rốt và đậu cô-ve vào nồi, đảo đều. Tiếp đó bạn cho rượu vang đỏ và thả 1 lá nguyệt quế vào nồi. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và hầm nhỏ lửa đến khi thịt bò chín nhừ, khoai tây và cà rốt mềm, vừa ăn.

Bước 6:

Để thưởng thức thì bạn múc thịt bò hầm ra bát hoặc đĩa. Rắc mùi tây lên trên. Có thể dùng nóng với bánh mỳ hoặc cơm trắng cũng cực hấp dẫn.

Với món ăn hấp dẫn này thì bạn đang từng bước thực hiện nhiệm vụ tăng cân cho cơ thể gầy gò của mình đấy. Hãy dành thời gian rảnh cuối tuần này để thực hiện tài năng nấu nướng của mình nếu bạn muốn cân nặng của mình biến đổi như ý nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Tổng hợp các cách giảm cân gây “sốt” năm 2015

Làm thế nào để giảm cân nhanh chóng và an toàn luôn là chủ đề nóng được bàn tán xôn xao trong cộng đồng. Năm 2015 này, các cách giảm cân nào sẽ được lên “ngôi”?

Cũng giống như người gầy muốn tăng cân để cải thiện sức khỏe và thân hình cò hương của mình thì người béo cũng vậy. Béo phì không chỉ gây ra nhiều chứng bệnh nguy hiểm mà còn làm mất đi vẻ đẹp thẩm mỹ về ngoại hình khiến nhiều người đánh mất đi sự tự tin vốn có. Để giải quyết những ngấn mỡ thừa đáng ghét này, hàng loạt các cách giảm cân ra đời, cùng điểm qua 7 cách giảm cân làm mưa làm gió trong năm 2015 này trong bài viết sau đây.

1. Chế độ ăn kiêng Mediterranean diet

“The Girlfriend Diet: Lose Together to Keep It Off Forever” do nhóm tác giả của Tạp chí Good Housekeeping biên soạn với kế hoạch ăn kiêng Mediterranean diet được thực hiện trong 4 tuần hiện đang được nhiều người áp dụng trong năm 2015 này.

Chế độ ăn Mediterranean diet, hay còn gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong các nghiên cứu rất hữu ích dành cho “công cuộc” giảm cân. Khi thực hiện theo chế độ ăn này, bạn sẽ không cần ăn kiêng mà ngược lại còn tăng cường cá, hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm, trái cây theo mùa, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, dầu olive, một lượng rất nhỏ sữa và thịt đỏ.... Chế độ ăn uống này tập trung vào rau, củ, quả nhưng vẫn không hề bỏ qua chất béo, do đó bạn có thể giảm cân mà vẫn đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng, đảm bảo về mặt sức khỏe.

2. Nước hầm xương

Giảm cân bằng nước hầm xương là một kiểu giảm cân được phát triển từ cách ăn kiêng theo chế độ ăn nguyên thủy. Nước hầm xương là nước được chế biến từ việc đun sôi các loại xương động vật ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài. Trong quá trình hầm với nước, các chất dinh dưỡng quan trọng trong xương như canxi, phospho và collagen sẽ bắt đầu bị phá vỡ và giải phóng ra ngoài. Tuy chúng là loại nước chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng sẽ không làm bạn tăng cân do chúng có tác dụng cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

3. Những bữa ăn đơn món

Đây là kiểu ăn kiêng bạn chỉ ăn duy nhất 1 món trong bữa ăn. Hiện xu hướng ăn kiêng này đang nhận được sự yêu thích đông đảo của nhiều người trên mạng xã hội Instagram. Để chuẩn bị thực đơn giảm cân này, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 loại trái cây hay rau xanh. Tuy nhiên, các bạn cũng cần lưu ý, điểm hạn chế của những bữa ăn đơn món là sự thiếu cân đối về dinh dưỡng trong khẩu phần ăn vì bạn chỉ tiêu thụ duy nhất một loại thực phẩm.

4. Chế độ ăn kiêng 3 – 2 – 1 – 2

Chế độ này được kế thừa từ chế độ ăn kiêng không liên tục đã được nhiều bạn gái thực hiện gần đây. Chế độ giảm béo này hứa hẹn sẽ trở thành một trong những xu hướng ăn kiêng giảm béo được ưa chuộng nhất trong năm 2015.

Đây là chế độ được huấn luyện viên của chương trình The Biggest Loser trên kênh NBC phát triển. 21 ngày ăn kiêng sẽ được sắp xếp xen kẽ nhau theo công thức 3 – 2 – 1 – 2 (3 ngày ăn kiêng, 1 ngày nghỉ rồi 2 ngày ăn kiêng 1 ngày nghỉ), cần quá trình giảm cân trở nên dễ dàng hơn.

5. Chế độ ăn kiêng ít FODMAP

FODMAP là một từ viết tắt của Fermentable, Oligo, Di và Mono-saccharide và Polyol, tất cả đều là những dạng lên men carbohydrate chuỗi ngắn. Một chế độ ăn cao theo như FODMAP (có nhiều trong các loại thực phẩm như lúa mì, các sản phẩm từ sữa và một số loại đậu) có thể làm gia tăng khí, đầy hơi, đau và tiêu chảy ở những người mắc các chứng rối loạn ruột kích thích. Một chế độ ăn uống hạn chế Carbohydrate đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng phổ biến cho những người nhạy cảm với FODMAP. Tốt hơn hết nên ăn uống thực phẩm đa dạng hơn là tập trung vào một số loại thực phẩm và đây là chìa khóa để có được một sức khỏe tốt nhất.

6. Chế độ ăn giàu chất béo

Theo các chuyên gia có một số chất béo và một số loại dầu khi sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn sẽ cần bạn giảm cân. Và hiện nay, ngày càng có nhiều người ăn kiêng nhận ra lợi ích của chất béo đối với sức khỏe, ngay cả những loại chất béo cho là có hại như chất béo bão hòa. Nếu yêu thích các món ăn chế biến từ sữa, các sản phẩm từ sữa và thịt, bạn có thể thử áp dụng chế độ ăn kiêng giàu chất béo, ít tinh bột.

7. Bông cải xanh

Bông cải xanh rất giàu dinh dưỡng, giàu chất sợi, giàu chất sắt, giàu protein, canxi, crom, carbonhydrate, vitamin A,C tốt cho sức khỏe và hiện là loại thực phẩm được nhiều người bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh nhằm mục tiêu giảm cân của bản thân. Không chứa chất béo lại giàu chất xơ, loại rau này được xem là giải pháp ăn kiêng giảm cân lý tưởng được nhiều người đón đợi trong năm 2015.

Nhà hàng gà Đông Tảo ngon lạ trên phố Nguyên Hồng

Nhà hàng có nhiều món ăn lạ như gà đồi 7 món, gà bọc xôi, gà nướng Cái Bang và thậm chí cả món sang chảnh là gà Đông Tảo.

Anh chủ nhà hàng cho hay: “Gà Đông Tảo không chỉ to (con nhỏ nhất khoảng 3,5kg, con lớn hơn dao động 5-6kg) mà chất lượng tuyệt vời - thịt dày, giòn ngọt. Ngày xưa, gà Đông Tảo thường để tiến vua thì bây giờ thường được chọn làm quà tiến sếp hay biếu tặng người thân”. Có lẽ đây là lý do nhiều khách đến nhà hàng ăn thử rồi đòi bằng được lên chuồng chọn gà và đặt liền đôi ba con mang về.

Gà Đông Tảo đang là món "hot" của nhà hàng...

Trước cửa nhà hàng có một con gà Đông Tảo "chào" khách.

Gà Đông Tảo ở đây bán theo con, chỉ cần một con thôi cũng đủ cho một nhóm bạn tổ chức bữa tiệc cuối năm linh đình với 7 món ăn. Từ món khai vị như đùi tái thính hay ức gà, chân gà hấp lá chanh cho đến các món đậm đà hơn là đùi nướng riềng mẻ, lòng mề om chuối đậu hoặc da xào sả ớt, rồi tới thực đơn “chốt hạ” gồm cổ cánh nấu hon và cháo gà đậu xanh, tất cả sẽ đều lần lượt chinh phục thực khách.

Ngoài sự sáng tạo về cách chế biến hay độ đều tay của đầu bếp, các món ở đây ngon, dễ ăn còn nhờ chính phẩm chất của giống gà Đông Tảo. Giống gà này không chỉ "đẹp mã" - lông mượt, to, oai vệ mà thịt cũng ngon vượt trội - thớ thịt chắc, dày, đỏ au, đặc biệt phần da dày song rất ít mỡ mà rất giòn.

Không ít khách lần đầu ăn gà Đông Tảo ở đây thấy những chiếc chân, cổ, cánh “khủng” cảm thấy ngán, nhưng khi được mời nhiệt tình, “trót” thưởng thức rồi lại gật gù, tấm tắc. nhiều ưu điểm nên giờ tìm đến nhà hàng này, các nhóm khách ruột hoặc những người có nhu cầu ngoại giao, chiêu đãi đối tác “xịn” đều chọn gà Đông Tảo là món ăn chính.

Gà Đông Tảo có thớ thịt dày...

Chiếc chân rất "khủng".

Một số món ăn được nhà hàng chế biến từ gà Đông Tảo như đùi tái thính.

Đùi nướng riềng mẻ.

Lòng mề om chuối đậu.

Cổ cánh gà nấu hon.

Tuy nhiên, nhược điểm của món ăn này là nhóm bạn phải đi đông thì mới ăn hết được con gà Đông Tảo 5-6kg. Như vậy có lẽ các thực đơn như: gà không lối thoát có bọc xôi nếp với lá sen thơm phức; gà nướng Cái Bang được nướng cầu kỳ khi nhồi hạt sen bên trong; hay gà đồi chế biến thành 7 món độc đáo... sẽ thích hợp hơn. Đây cũng là các "món tủ" của nhà hàng, có ưu điểm về cách chế biến khác lạ, thơm ngon, giá cả vừa tầm, khoảng 350.000 - 400.000 đồng mỗi con đủ cho 4-5 người thưởng thức.

Nhà hàng này chuyên về gà nên nhóm bạn có thể tìm được bất kỳ thực đơn gà hấp dẫn nào mà mình mong muốn với mọi mức giá hợp túi tiền của mình. Thậm chí mua mang về hay đem biếu tặng, nhà hàng cũng sẵn sàng. Ngoài ra, sắp đến Tết - thời điểm các văn phòng công sở đang “sục sôi” tìm điểm tổ chức tất niên, họp nhóm thì nơi đây, với không gian rộng rãi, sạch sẽ, có phòng riêng lớn - nhỏ đủ cả, cũng là địa chỉ lý tưởng bạn đang tìm kiếm.

Gà không lối thoát.

Quán Mỳ Quảng Mỹ Sơn - 36 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội.

Một con gà Đông Tảo làm được cả chục món ăn cho ngày Tết

Với một con gà Đông Tảo cỡ 3,5-4 kg, có thể chế biến được cả chục món ăn như chân gà tiềm thuốc bắc, đùi gà hấp lá chanh, dồi gà, da gà trộn thính, chả nướng...

Cận Tết, các giống gà quý được săn lùng tìm mua như gà Hồ, gà Đông Tảo. Trong đó giống gà Đông Tảo to con, thịt đỏ, chắc, giòn và nhiều chất dinh dưỡng khá đắt khách.

Thịt gà Đông Tảo đỏ, nhiều chất dinh dưỡng như thịt bò.

Xưa kia gà Đông Tảo được dùng để tiến vua nhưng nay chỉ khoảng 2-3 triệu đồng, các gia đình có thể mua một con gà thịt giống này để đãi cả chục khách. Cụ Lê Xuân Vết - một người hiếm hoi chuyên nuôi gà Đông Tảo thuần chủng ở Khoái Châu, (Hưng Yên) cho biết - ngay tại gia đình cụ có thể chế biến được 34 món ăn thinh soạn từ con gà này.

Đó là các món như chân gà tiềm thuốc bắc, chả gà lá chanh, nem gà, thịt gà quạt chả, dồi gà, da gà trộn thính, đùi gà hấp lá chanh, thịt gà xào ớt, lòng gà xào đậu, xôi gà, rượu trứng gà Đông Tảo, giả cầy, xương gà hầm rau củ...

Món chân gà tiềm thuốc bắc quý nhất trên các bộ phận của con gà Đông Tảo.

Nhờ sự sáng tạo tài tình của các đầu bếp tại gia, lại thêm các nguyên liệu có sẵn ở làng quê mà các món ăn đem lại cảm giác chân thật và lôi cuốn, vô cùng ngon miệng. Theo cụ Vết, gà Đông Tảo thuần chủng phải nuôi thả, ít nhất từ một năm trở lên mới đạt chuẩn. Thịt gà này cũng đắt hơn nhiều loại gà Đông Tảo nuôi công nghiệp, lai tạo.

Bộ phận quý nhất trên con gà là món chân gà tiềm thuốc bắc. Đôi chân to xù xì được làm sạch, đập gãy nhưng không để nát rồi đem tiềm cùng thuốc bắc. Thực khách được thưởng thức món này mới thấy được hết cái ngon, cái quý, bổ dưỡng của giống gà tiến vua.

Da gà trộn thính.

Da gà trộn thính là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Gà này vốn có da dày, dai mà rất giòn, lại ít mỡ. Người ta đem luộc chín, thái chỉ, cho ít nước mắm cốt, mì chính, sau đó mới trộn thính, lá chanh, tạo sự khoái khẩu cho khách ăn.

Xưa nay ít ai nghe có món dồi gà nhưng thực tế những người dân ở Khoái Châu đã sáng tạo ra món ăn kỳ công này. Dồi gà vốn nhỏ nên khi làm phải hết sức khéo léo để có được những đoạn dồi dài, không bị nứt vỡ. Ăn món dồi gà khá mới lạ và thú vị.

Món đùi gà hấp lá chanh, chấm cùng mắm tôm cũng đem lại sự mới lạ. Một chiếc đùi gà thông thường chỉ chặt được 2-3 miếng nhưng một đùi gà Đông Tảo nặng khoảng 500 gr, có thể chặt được cả đĩa. Người ta đem hấp đùi gà rồi chặt mỏng, rải lá chanh lên trên. Thịt đùi chắc mà ngọt, da dày mà giòn.

Đùi gà hấp lá chanh.

Theo những người chăn nuôi, thị trường gà Đông Tảo năm nay rất sôi động. Ngoài mua các con gà trống quý làm quà biếu, nhiều các gia đình, khá đông các gia đình ở TP HCM cũng đặt mua gà thịt vài ba triệu ăn Tết. Người dân ngoài bán gà cũng tận tình hướng dẫn chế biến các món ăn cho khách hàng. Một bữa tiệc thịnh soạn đãi người thân, bạn bè chỉ với một con gà Đông Tảo ở trong tầm tay của không ít gia đình.

Nguồn  : vnexpress.net

Tăng cân với món mì gà phô mai Asiago

Một món ăn với gà nhanh chóng và dễ dàng thực hiện, làm bạn không thể cưỡng lại mùi sắc của nó nhờ cà chua và húng quế tươi trang trí, một món ăn cần bạn tăng cân nhẹ nhàng.

Số người phục vụ: 4

Thời gian chuẩn bị: 15

Thời gian nấu: 15

Nguyên liệu:

4 ức gà không da

1 cốc vụn phô mai Asiago (khoảng 4 oz.)

1 muỗng canh dầu ôliu

1 chén hành tây thái nhỏ

2 quả cà chua, xắt nhỏ

1/2 chén rượu vang trắng khô

1/2 chén nước

Hạt nêm từ gà

2 muỗng canh lá húng quế tươi cắt lát

Cách làm:

Nhẹ nhàng rửa sạch gà với nước. Để gà ráo nước, sau đó rắc pho mát lên cả hai mặt của gà.

Đun nóng dầu trong chảo không dính nhiệt độ trung bình cao và chiên gà trong 4 phút, đến khi phô mai tan chảy.

Chiên cho đến khi gà được nấu chín kỹ, khoảng 2 phút. Di chuyển gà từ chảo đến dĩa giữ ấm.

Nấu hành tây và cà chua trong cùng một chảo, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 3 phút.

Cho rượu vang, sau đó giảm nhiệt trung bình thấp và hơi sôi trong 2 phút.

Cho thêm nước vào, nêm hạt nêm, đun nước hơi sôi và nấu khoảng 2 phút. Cho húng quế lên mặt.

Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì.

Cho mì ra đĩa, đặt gà lên, sau đó rưới nước sốt cà chua, hành tây, rắc húng quế trang trí.

Công dụng:

Thịt gà: ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. cần bạn tăng cân nhanh và lành mạnh. Lượng protein trong thịt gà còn có tác dụng cần bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn.

Hành tây: là một loại gia vị cũng như là một loại rau rất giàu kali, selen và vitamin C. Thành phần selen có nhiều trong hành tây rất tốt cho da, móng và tóc. Ngoài ra, chất quexetin trong loại rau củ này có tác dụng chống oxy hoá rất mạnh. Hai thành phần này kết hợp cần khử các gốc tự do, nguyên nhân gây nên nếp nhăn và sự chai cứng da.

Mì ống: dồi dào nguồn carbohydrate, ngũ cốc rất giàu calo rất thích hợp cho bạn tăng cân như mong muốn. Chuyên gia dinh dưỡng Cipullo xem mì ống là một trong những cách tuyệt vời cần tăng cường khả năng giải phóng các endorphin.

Dầu ô liu: chứa gần 40 chất chống oxy hóa khác nhau có khả năng làm giảm tác động của quá trình oxy hóa do cholesterol xấu LDL gây ra. Nó chứa hàm lượng cao vitamin E nên rất có lợi cho những người lớn tuổi.

Thực đơn giảm cân với các món canh chua

Kết hợp những món canh chua ngon miệng, dễ chế biến không mất nhiều thời gian vào bếp này sẽ làm cho thực đơn giảm cân của bạn thêm phong phú, đa dạng.

Việc loại bỏ cân nặng với thực đơn giảm cân của bạn sẽ bớt nhàm chán hơn, cần bạn kiên kì thực hiện kế hoạch của mình với những món canh chua dưới đây:

Canh chua trái tắc

Nguyên liệu:

- 1kg cá điêu hồng

- 2 thìa cà phê nước cốt tắc;

- 1 vỏ tắc cắt nhuyễn;

- 1 quả cà chua;

- 50g đậu bắp;

- 50g môn bạc hà (dọc mùng);

- 2 trái ớt hiểm;

- 2 tép tỏi;

- Rau om, ngò gai.

- Gia vị: nước mắm, dầu ăn,muối, đường, bột ngọt.

Sơ chế:

Cá điêu hồng làm sạch, loại bỏ ruột, cắt làm 3 khúc. Cho một ít muối, bột ngọt, tỏi băm ướp trong khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào thịt cá.

Ớt hiểm đập dập. Cà chua cắt múi cau. Môn bạc hà, đậu bắp cắt lát xéo mỏng.

Ngò gai, rau om rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

Chế biến:

Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu chờ nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho cà chua vào xào sơ sau đó cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi.

Cho cá và nước cốt tắc vào, nêm nếm gia vị muối, bột ngọt vào đun sôi lại khoảng 2 phút.

Cho tiếp ớt hiểm, đậu bắp, bạc hà vào đun sôi lại rồi cho vào 1 thìa nhỏ nước mắm cho canh thêm đậm đà.

Cuối cùng bạn cho ngò gai, rau om và vỏ tắc cắt nhuyễn vào là có thể tắt bếp.

Món canh ngày dùng nóng. Vị chua thanh và thơm của tắc chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

- 1 con cá lóc khoảng 500g;

- 1 cây môn bạc hà (dọc mùng);

- 6 quả đậu bắp;

- ¼ quả dứa;

- 2 quả cà chua;

- 50g giá sống;

- Ngò gai, rau om;

- 1 vắt me;

- Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tỏi.

Chế biến:

Cá lóc làm sạch, cạo vảy cắt khúc.

Cho một ít nước vào nồi, đun sôi rồi cho vào một chút muối rồi cho cá vào, đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt cá ra.

Đậu bắp cắt xéo. Dứa cắt lát mỏng. Cà chua bổ múi cau. Môn bạc hà tước bỏ vỏ cắt xéo mỏng.

Lấy một nồi khác, bỏ khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi. Cho me vào nêm nếm gia vị cho có vị chua ngọt, mặn vừa khẩu vị rồi mới cho cá, đậu bắp, cà chua, dứa, bạc hà, giá vào đun sôi.

Cho ngò gai, ngò om vào cho món canh dậy mùi rồi tắt bếp.

Canh chua nấu tôm khế

Nguyên liệu:

- 200g tôm đất;

- 2 quả khế chua;

- 1 quả cà chua;

- Rau ngỗ, mùi tàu, lá lốt, hành lá;

- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Chế biến:

Tôm cắt bỏ chân, giữ nguyên vỏ tôm rồi rửa sạch.

Khế rửa sạch, cắt bỏ rìa rồi cắt mỏng. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Lá lốt, rau ngỗ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho tôm vào đảo đều cho tôm chín hồng rồi cho cà chua, khế vào đảo đều khoảng 2 phút.

Thêm vào nồi 1 tô nước lọc, đun sôi rồi cho vào 2 thìa muối nhỏ, 1 thìa nước mắm, hạt nêm cho hợp khẩu vị.

Rắc rau thơm vào rồi tắt bếp.

Canh ngao chua

Nguyên liệu:

- 1kg ngao tươi;

- Nửa quả dứa nhỏ;

- 2 quả cà chua;

- 1 quả me;

- Rau răm, hành hoa, nước mắm, gia vị.

Chế biến:

Lấy nước vo gạo để ngâm ngao cho ngao nhả chất bẩn. Cho ngao vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ để nấu canh đun sôi bùng lên rồi bắc nồi xuống.

Vớt ngao ra đĩa tách lấy thịt bỏ vỏ, gạn nước luộc ngao ra để nấu canh.

Phi hành xào thơm rồi cho ruột ngao vào đảo đều. Cho phần nước luộc ngao vào đun sôi cùng với me. Nêm nếm gia vị đun sôi rồi mới cho dứa và cà chua vào đun sôi lại là có thể tắt bếp.

Cho rau thơm vào canh cho món ăn dậy mùi.

Với những món canh chua ngon miệng này chắc chắc sẽ khiến cho thực đơn bữa ăn kiêng của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Tận dụng đồ thừa dịp Tết làm xôi cuộn rong biển ngon tuyệt

Sau những ngày Tết, bạn có thể tận dụng những món ăn còn thừa lại như giò, chả, xúc xích, lạp xưởng để làm xôi cuộn rong biển tuyệt ngon.

Bạn có thể tận dụng đồ thừa dịp Tết làm xôi cuộn rong biển ngon.

Nguyên liệu:

- Lá rong biển dùng để cuộn kimbap

- Xôi nếp đã nấu chín

- Lạp xưởng

- Xúc xích

- Jambon

- Pate gan

- Dưa leo

Cách làm:

1. Dưa leo gọt vỏ thái sợi bằng chiếc đũa. Xúc xích thái sợi theo chiều dọc. Lạp xưởng rán chín cũng cắt bằng kích thước dưa leo và xúc xích.

2. Trải lá rong biển lên mặt phẳng và dàn đều xôi chiếm 1/2 diện tích tấm rong biển.

Phết pate lên mặt xôi nếp.

3. Phết pate lên mặt xôi nếp.

Cho lần lượt dưa leo, xúc xích, lạp xưởng vào giữa.

Cuốn tròn và chặt tay để cuộn xôi được chặt. Dán mép bằng cách bôi một ít nước sôi để nguội và dán lại.

4. Dùng dao ướt để cắt xôi cuộn rong biển thành những khoanh tròn và thưởng thức.

Dùng dao ướt để cắt xôi cuộn rong biển thành những khoanh tròn.

Món ăn này dùng kèm với tương ớt hoặc nước tương đều rất ngon và tiện khi bạn có thể dùng nguội, mang đi làm ăn trưa để có bữa trưa ngon và chắc bụng. Tùy theo bạn có nguyên liệu gì mà có thể tùy thích biến tấu, dùng giò chả hay thậm chí các loại thịt ngâm mắm, ngâm giấm để cuộn kèm cũng được.

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

Chúc các bạn thành công!

Những món ăn giải ngấy ngày Tết

Bún bò Huế, phở, cháo, cùng các món ăn nhiều rau xanh... sẽ cần bạn thanh lọc cơ thể và chống ngán sau chuỗi ngày dài tiệc tùng bên mâm cỗ.

Bún bò Huế: vị cay đặc trưng của món ăn dễ dàng kích thích vị giác, mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng khi thưởng thức sau những ngày nạp vào cơ thể bánh chưng, giò chả...

Bún ốc: vị ốc nhạt và thanh hòa cùng nước dùng thơm lừng sẽ cần bạn quên đi cảm giác ngấy của thịt, mỡ ngày Tết.

Bánh bèo chén: món ăn dùng kèm với nhiều rau xanh và nước chấm chua ngọt. Mỗi chén bánh bèo có lượng bột vừa phải, rắc tí tôm cua xay nhuyễn và ít hành lá phi thơm lên trên tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách.

Phở: là món ăn quen thuộc với người Việt. Không chỉ là một bữa sáng bổ dưỡng, đây còn là món ăn chống ngấy rất hiệu quả bất kể mùa nào trong năm.

Lẩu rau xanh: chứa nhiều vitamin và nước tốt cho da, cần thanh lọc cơ thể, đặc biệt là đối với chị em phụ nữa và cánh mày râu thường xuyên sử dụng rượu bia.

Lẩu hải sản: hải sản chứa nhiều canxi, vị thanh cộng thêm hương vị chua cay đặc trưng của nước lẩu rất dễ ăn. Còn gì thú vị hơn khi cùng bạn bè ngồi lai rai bên nồi lẩu nghi ngút khói trong tiết trời se lạnh của những ngày xuân.

Bánh tráng Trảng Bàng: những loại rau phong phú của miền Nam sẽ làm bạn hài lòng khi cuốn chung với bánh tráng bởi tổng hòa hương vị đặc biệt của tất cả loại lá chua, ngọt, bùi, hơi chat chấm với mắm nêm ăn rất ngon.

Bún đậu: đậu là một trong những món chay tốt, dễ ăn, gần gũi và cũng dễ chế biến.

Cháo chim bồ câu: nếu nhà bạn có trẻ nhỏ hay người cao tuổi thì cháo là một món ăn thích hợp. Thậm chí với những ngày mỏi mệt chán cơm, bạn có thể ghé quán đổi vị món cháo chim bồ câu rất bổ dưỡng.

Một số món nộm, trộn như nộm bò khô, xà lách trộn dầu dấm... cũng là gợi ý phù hợp cho bạn xua tan cảm giác ngấy với cỗ tiệc liên miên trong ngày Tết.

Gợi ý: Bạn có thể thưởng thức những món ăn trên ở hệ thống Quán Ăn Ngon tại Hà Nội - 18 Phan Bội Châu, 34 Phan Đình Phùng, 25T2 Hoàng Đạo Thúy, Hầm B2 Royal City 72 Nguyễn Trãi.

Theo Vnexpress